El gobierno de Letonia tiene interés en promocionar la bebida de la leche en sus escuelas como parte de un impulso a escala nacional para incrementar el alimento nutritivo de los niños pequeños. En abril 2006, se lanzó una iniciativa en una escuela secundaria en la capital, Riga, utilizando dispensadoras de hostelería bolsa en caja.

El concepto fue iniciado por Rigas Piena Kombinats (RPK), la empresa más grande de procesamiento de leche en Letonia, con la misión de convertirse en el productor líder en productos lácteos en los estados bálticos.

Combinando su experiencia, estas tres empresas han tenido ya un impacto importante sobre la bebida de la leche en las escuelas de Letonia, incrementándose el consumo desmesuradamente en los últimos cuatro meses de 2006. Las ventajas del uso de dispensadoras para la leche en las escuelas incluyen la facilidad de uso, la conveniencia y la suministración higiénica de una medida de 200 ml sin desperdicio ni suciedad. También existe el beneficio importante de que la leche se mantiene justo a la temperatura fresca correcta para beberla.

Por el momento, la edad límite para beber leche gratis es 11 años. Si el gobierno decide extender el esquema al grupo de 11-16 años, RPK cree que el volumen de leche consumida a través de las dispensadoras podría triplicarse. El esquema también tiene éxito con los niños mismos y la investigación realizada por RPK ha estado monitorizando el impacto de la iniciativa. Los resultados iniciales hallaron que:

• Un promedio del 65% de los niños se alegran de utilizar las dispensadoras
• Algunas escuelas informan que las dispensadoras son utilizadas por el 100% de los alumnos.
• Además, el 100% de los niños encuestados dijo que les gustaba la idea de utilizar una dispensadora para la leche y que hacía que la bebida de la leche fuera más popular entre ellos.
• El 88% del profesorado de la escuela encuestado dijo que el uso de las dispensadoras hacía la tarea de ejecución del programa de la leche en las escuelas mucho más fácil.

Está claro que la iniciativa de las dispensadoras de leche en las escuelas ha tenido un éxito tremendo, fomentando el consumo de la leche y la salud entre los jóvenes estudiantes de Letonia.